Асимина, или пау-пау, је цветна биљка из породице Аннонов. Постоји око 8 врста ове биљке. Шапа има неколико других имена, попут стабла банане и америчке папаје. У баштама се најчешће узгаја азимин са три оштрице или трилоба. Поред плодова који нису уобичајени по укусу и изгледу, азимин се гаји због својих лековитих својстава.
Опис азимина
Азимина трилоба је листопадна биљка и нарасте 5-8 м у висину. Кора је глатка, сиво-смеђе боје. Крошња је равномерно лисната и широко-пирамидална. Млади изданци биљке прекривени су паперјем. Листови су дугуљасто јајасти, на врху зашиљени, светло зелене боје, дуги до 25 цм и широки до 12 цм. Млади листови су одоздо покривени паперјем, а одозго сјајни. Цветови у облику звона, смеђе-љубичасти. Плодови су цилиндрични, на крају увијени, врло сочни. Сазрева крајем септембра и почетком октобра. Расту до 9 цм у дужину и до 5 цм у ширину, тежине 600-200 г. Незрели плодови су тамнозелени, док сазревају, прво постају бледо жути, а затим добијају браон нијансу. Плод шапе испод има врло танку кору, нежног меса светло жуте, наранџасте или кремасте боје. Слатко, има укус банане и манга. Арома истовремено садржи ноте јагоде и ананаса. Унутар плода сазревају равна тамно смеђа семена, дуга око 3 цм.
Садња шапе на отвореном тлу
Да би плодови шапе сазрели потребно им је најмање 160 топлих дана. Младе саднице у првих неколико година требају сенчење од директне сунчеве светлости, али онда обратно - дрво би требало да расте под сунчевом светлошћу, јер се захтеви за осветљењем мењају са годинама. Азимина није избирљива у саставу тла, али најбоље успева на растреситом, благо киселом, ваздуху и влаги пропусном тлу. Ако је земљиште тешко, током садње је неопходно направити дебели слој дренаже.
За садњу је најбоље одабрати двогодишње саднице, јер се брзо прихватају на новом месту и боље се развијају. Размак између редова треба да буде најмање 5 м, а између биљака најмање 3 м. Јама за садњу шапе треба да буде довољно велика и дубока, дубина најмање 50 цм, а ширина око 70 цм. На дно такве јаме неопходно је ставити дебели слој шебенке или ће бити потребна биографија цигле, експандиране глине и шљунка.
Током садње потребно је испунити рупу садницама не обичном земљом, већ посебном мешавином тла. Да бисте је припремили, у земљиште је потребно додати хумус или компост, дрвени пепео и песак. На дренажу треба да сипате мало земље тако да у средини добијете хумку, а затим ставите саднице на настали брежуљак и нежно ширите корење. Затим је добро напуните припремљеном мешавином тла и добро залијте.Након одласка влаге, земљиште око садница мора се малчирати тресетом, кором или хумусом.
Брига о Азимину у башти
Заливање
Када азимина активно расте, потребно је редовно и обилно заливање, али није неопходно дозволити преплављавање тла и стагнацију влаге, јер због тога корени биљке могу иструнути. У јесен се заливање мора зауставити, јер ће дрвеће мировати. После сваког заливања, потребно је пажљиво опустити земљу око дрвета и уклонити сакупљачку траву.
Важно! Вода за наводњавање мора бити сигурно таложена и топла.
Прихрана и ђубрива
Ако су током садње у земљу увођена органска ђубрива, тада је прихрањивање неопходно само другу сезону након садње. На пролеће се у круг близу трупа око азимине мора применити посебно сложено минерално ђубриво са великом количином фосфора и азота. Стајњак је одличан као органско ђубриво за шапе.
Резидба
У рано пролеће, пре почетка вегетације, треба обавити обрезивање. Током ове резидбе потребно је уклонити оштећене изданке, мразом погођене и болесне гране, као и оне које расту према унутра, чиме ометају исправан раст осталих грана. Цветање шапе почиње у априлу, пре тог времена треба имати времена за обрезивање.
Трансмиграција
Да би се повећао принос шапа, може се извршити генетско унакрсно опрашивање различитих сорти. Да бисте то урадили, на локацији је потребно истовремено засадити два азиминска стабла, али различите врсте. Затим ручно пренесите полен четком са једног дрвета на друго. Ова метода омогућава скоро дуплирање нивоа приноса. Да не бисте опрашили опрашивање ручно, потребно је да привучете муве у биљку, труљење меса суспендованог поред стабла шапе помоћи ће у томе.
Зимовање
Тролисна азимина је биљка отпорна на хладноћу и може да поднесе ниске температуре до -29 степени. Дрвету није потребна посебна припрема за зимско време, пупољци су прекривени густом кожом која их штити од хладноће и наглих промена температуре у пролеће.
Сакупљање и чување азимина
Са почетком јесени, плодови шапе добијају жућкасту нијансу и постају врло мирисни. Ако планирате да складиштите плодове, онда их треба мало одсећи незреле. Плодови се не чувају дуго, на собној температури не више од 3 дана, а у фрижидеру око 20 дана. Због тога се од плодова шапа најчешће припремају разни компоти и џем. Воће се не може транспортовати ни на веће даљине.
Савет: да би се плодови дуже чували, потребно је свако воће умотати у папир.
Репродукција пешака
Азимина се може репродуковати и генеративно и вегетативно.
Размножавање семеном
Пре садње семена морају се стратификовати три месеца на температурама од нула до четири степена. Затим их посадите у два семена у једну тресетну посуду са посебним тлом за саднице. Коријенски систем садница шапа је врло осетљив, па не вреди још једном поново садити. Саднице треба гајити на температури од 18-22 степени.
Директна садња семена на отвореном терену врши се пре зиме, у ком случају стратификација није потребна, јер је у земљишту током зимског периода семе већ очврсло. Саднице посађене у саксији клијају за недељу дана, али на отвореном пољу семе ће клијати тек с почетком пролећа. Азимина, засађена на генеративни начин, почиње да се размножава тек након 5-6 година.
Размножавање деловима корена
Комад мора бити пажљиво одломљен у подножју дрвета, затим засађен у рупу и прекривен хранљивом земљом. После око 30-40 дана, нови изданци ће се већ појавити. Ако дрво има раст корена, онда се може пажљиво ископати и такође засадити као независна садница.
Размножавање калемљењем
Инокулирајте азимин цепањем. Уљуштена стабљика служи као калем.На подлози треба да направите мало цепање и тамо убаците потомак тако да се делови реза подударају и обезбеде овом месту заштиту од влаге. Овај начин размножавања помаже у очувању сортних карактеристика дрвета.
Болести и штеточине
Азимина је прилично отпорна на разне болести и нападе штетних инсеката. Због неправилног заливања може се појавити трулеж корена. То ће довести до тога да лишће порумени и раст дрвета може успорити. Да бисте спречили појаву ове болести, потребно је пажљиво пратити заливање. Вирусне болести и штетни инсекти ретко утичу на азимин.
Азимина: корисна својства и контраиндикације
Плодови Азимина садрже витамин А и витамин Ц, па се целулоза плода додаје разним козметичким маскама, а не само храни. Плодови садрже не само витамине, већ и минерале неопходне за правилан раст и развој људског тела. Плод шапе има антибактеријска и антинеопластична својства. Ацетогенин, који се налази у пулпи, помаже у спречавању развоја ћелија карцинома. Азимина помаже у јачању имунолошког система, штити тело од слободних радикала и помаже у спречавању стреса.
Не можете користити плодове азимина са нетолеранцијом и током трудноће, дојења.
Врсте и сорте азимина
Као што је горе речено, постоји 8 врста шапа. У врту се узгајају само 2: азимина трилоба и азимина трилоба. Али тренутно су узгајивачи узгајали још 70 сорти. Најпопуларнији су:
- Давеи - плодови су врло мирисни. Пулпа је нежна, слатка и сочна, има светло жуту нијансу.
- Мартине - висококвалитетно воће. Дрво ове сорте је једно од најотпорнијих на хладноћу.
- Оверлеасе - висококвалитетно воће са бледо жутом пулпом.
- Вицториа - Плодови су крупни, тешки 400 г. Пулпа је слатка, сочна и ароматична, нежне жуте боје.
Мање популарне, али такође узгајане у башти су такве сорте као што су Јесење изненађење, Десерт, Стрицклер, Сунцокрет, Прима, Балда, Зиммерман, Потомац, Таилор итд.
Ако се придржавате свих правила за узгој и негу азимина, можете узгајати здраво и јако дрво које ће донети добру, укусну, сочну и ароматичну жетву. Плодови се могу користити за припрему различитих компота и конзерви, као и у лековите сврхе за припрему различитих маски за кожу лица.
