Даикон (Рапханус сативус) је снежно бело и укусно кореновско поврће из породице Цруцифероус. Поред овог имена, има их још неколико: јапанска редквица, јапански даикон, кинеска ротквица, бела ротква. Вртлари воле ово поврће јер је непретенциозно у бризи, има висок принос и светао укус. Овај чланак ће детаљније објаснити како садити, узгајати и бринути се о даикону на отвореном.
Опис даикон редквице
Даикон може имати годину дана или две године. Корени Даикона су велики, понекад њихова тежина достиже више од четири килограма. Плодови беле или кремасте боје, врло сочни и нежни, имају изражен укус без прекомерне оштрине и неупадљив мирис. Данас је јапанска ротквица постала популарна међу баштованима као шаргарепа, купус, ротквица и други.
Узгајање даикона из семена
Сетва семена
Неопходно је садити даикон методом саднице, који има заобљене плодове, пошто сорте са дугим кореновим усевима не подносе добро брање и пресађивање. Најбоље време за садњу семена беле роткве за саднице је друга половина марта и почетак априла. Семе Даикон треба припремити пре садње. За почетак морају бити уроњени у воду од педесет степени на двадесет минута, а затим у хладну воду у исто време. После овог поступка, семе треба ставити у фрижидер на један дан.
Најбоље земљиште за садњу је мешавина тресета и хумуса. У једну посуду треба да посадите 2-3 семена, након што се уздигну, изаберете најјаче од њих, а остатак стегнете у корену, тако да не троше корисне супстанце и не ометају раст и развој једни других. Треба да продубите семе у земљу неколико центиметара. После садње, земљу треба обилно заливати, а саксије покрити пластичном фолијом да би се створио ефекат стаклене баште и ставити у топлу, добро осветљену просторију. Затим, пре ницања изданака, потребно је свакодневно проветрити земљу уклањањем филма око 15 минута.
Саднице Даикон
Редовно заливајте саднице. После сваког заливања, тло треба лагано опустити. Неопходно је осигурати да дневно светло време у даикону не траје предуго, јер то може утицати на корење. Пре садње на отвореном терену, потребно је напунити саднице, за то морате изнијети посуде на свеж ваздух, постепено повећавајући време проведено на отвореном. То ће помоћи да се саднице даикона лакше трансплантирају на отвореном.
Садња даикона на отворено тло
Када саднице имају 2-3 листа, биће могуће посадити их на отвореном тлу. Трансплантацију је неопходно када се земљиште довољно загреје, вероватноћа повратка мраза биће нула, а температура ваздуха најмање 10 степени. Место садње јапанске роткве требало би да буде на сунчаном делу баште.
Што се тиче тла, даикон преферира растресита и плодна тла са умереном киселошћу.Припрема тла мора се извршити на јесен. Земља мора бити пажљиво ископана и оплођена. Органска ђубрива попут иструлелог стајњака и раствора компоста добро делују. Добри претходници даикона су: цвекла, шаргарепа, кромпир, краставци и парадајз. Али постоје они после којих даикон не треба садити: купус, ротква, репа и репа.
Током садње, неопходно је поштовати растојање између садница, растојање између њих мора бити најмање тридесет центиметара. Саднице даикона морате посадити у добро залијевано земљиште, након садње добро ископати, набити земљу и малчирати на врху тресетом, пиљевином, сувим лишћем или сеном. У почетку можете пажљиво прекрити саднице покривним материјалом, тако да се ноћу не замрзне.
Понекад се даикон сади пре зиме. Ово се не може назвати јесењем садњом, јер се садња врши у јулу-августу. Земља за ову садњу припрема се на исти начин као и за пролећну. Садња семена беле роткве захтева неколико комада. То ће у будућности омогућити да изаберу најјачег од њих. Након садње, неопходно је земљиште малчирати тресетом.
Даикон царе
Даикон-у није потребна посебна нега. Довољно је благовремено наводњавање, растресање тла, уклањање корова и примјена ђубрива. Такође је неопходно брисати јапанску ротквицу, јер корење снажно вири из тла.
Заливање
Заливање треба да буде редовно и обилно. Због недостатка влаге, корење ће изгубити пријатан укус, постати горко и врло тврдо, а рок трајања ће се знатно смањити и појавити ће се непријатан мирис. Заливање беле роткве је неопходно најмање једном у 5 дана. После сваког заливања, обавезно опустите земљу, али то радите врло пажљиво како не бисте оштетили корење. Коров треба коровити по потреби.
Прихрана и ђубрива
Ако је даикон засађен у плодном тлу, које је оплођено пре садње, тада нема потребе за додатним храњењем биљке. Али ако земљиште није довољно хранљиво, потребно је неколико пута у сезони применити уравнотежене комплексе минералних ђубрива за повртарске усеве, који савршено надокнађују недостатак хранљивих састојака у земљишту.
Чишћење и чување даикона
Даикон, који је посађен на пролеће, може се убрати већ у другом муљу у трећем месецу након садње, све зависи од сорте. Али даикон засађен у јесен мора бити уклоњен до краја октобра. Не би требало да обнављате корење у тлу, јер због тога губе сочност, а укус и мирис постају много слабији. Боље је чистити по лепом времену без кише. За копање је боље користити виле, ово ће помоћи да се количина оштећења корена сведе на минимум. Ископано воће треба раширити у башти, уклонити вишак земље и оставити да се осуши. После тога, морате пажљиво исећи врхове, ставити воће у кутије и послати их песком тако да се не додирују. Ако су сви ови услови испуњени, даикон ће се чувати дуже од 3-4 месеца.
Болести и штеточине
Ако се не придржавате правила бриге о даикону, он може да се разболи. Када је земљиште преплављено, јапанска ротква може да се разболи слузном бактериозом. Даикон такође може утицати на такве болести као што су мозаик, црна нога, болест филца, кеела и васкуларна бактериоза.
Да би бела ротквица расла снажно, здраво и да није погођена разним болестима, потребно је поштовати правила за заливање и негу биљке, благовремено одабрати отпорније сорте, коровати, а такође уклањати биљне остатке из баште и уништи их. Ако се биљка разболи, потребно је одмах започети лечење. Да бисте то урадили, морате да лечите даикон раствором специјалних биолошких производа који помажу у борби против ове или оне болести.
Штеточине: крсташа бува, стенице репице и купуса, гроздаста мува, кашичица, довољно цвета, лисни уш.
Морате се борити са штеточинама чим се појаве први знаци њиховог присуства. Да бисте то урадили, потребно је прилагодити заливање и прскати даикон раствором специјалних средстава. Невени такође помажу у одбијању инсеката. Ово цвеће може се садити између редова даикона, такво суседство ће бити само корисно.
Сорте Даикон
Постоји много врста јапанских ротквица, популарније од њих ће бити описане у наставку.
Група сорти Нериме. Корени ове сорте су прилично дуги и могу нарасти до 70 цм у дужину и до 10 цм у ширину. Плодови су глатки, укусни и врло сочни.
Група рано сазревајућих сорти сирогари. Коренине имају целендрични облик. У дужини могу достићи око 30 цм, сезона раста таквих сорти траје не дуже од 50 дана.
Сорта Миновасе. Облик корена је прилично оригиналан. Цилиндрични на врху и издужени на дну. У дужини могу нарасти до 50 цм.За садњу ове сорте потребно је само песковито иловасто тло.
Сорте групе Нинеиго. Ове сорте су отпорне на мраз и ширење. Коренски усеви имају звездасти облик на врху и конусни на дну. Коренине таквих сорти нарасту до око 60 цм у дужину и 5 цм у ширину.
Камеида. Коренине ових сорти су конусног облика и расту у дужини не више од 15 цм.Укус плодова је оштар. Ове сорте имају једну особину, једу не само коренске усеве, већ и лишће.
Даикон Сасха. Ова сорта је рано сазревање. У дужини, коренски усев расте до 60 цм, има снежно бијелу боју. Веома хрскаво, укусно и сочно. Има благо опор укус. Једини недостатак ове сорте је што су плодови овог даикона различитих величина.
Даикон Дубинусхка. Сорта Дубинусхка сматра се средином сезоне. Његов огроман плус је што је отпоран на болести попут бактериозе. Коренине су веома велике и могу нарасти до 60 цм, а њихова тежина може достићи четири килограма. Поврће од белог корена са укусном и сочном пулпом, слаткастог укуса.
Даикон Фламинго. Ова сорта је средња сезона. Коренски усев је прилично велик и има занимљиву љубичасто-зелено-белу боју, што даје даикону оригиналност. А месо плода је бледо ружичасто и има светао слаткаст укус.
Ако се придржавате правила пољопривредне технологије, можете узгајати јаку и здраву биљку са прилично великим, укусним и сочним коренима. Који ће се дуго чувати.
