Оригано

Биљка оригано (Ориганум), или оригано, представник је породице Ламиацеае. Овај род, који је сродан нани, рузмарину и другим ароматичним биљкама, укључује преко педесет врста. Имена цветова одражавају његова својства. Назван је „оригано“ због карактеристичне пријатне ароме, а латински назив „ореганум“ значи „планински украс“ и повезан је са лепотом изгледа који цветасти грмови дају стеновитом терену.

Цветајући оригано заиста изгледа веома елегантно. Његови грмови су често укључени међу биље које се узгаја не само за украшавање врта, већ и за кување. Од њега можете направити укусни чај, а такође га користити и као зачин. Оригано такође савршено помаже комшијама у башти, плашећи штеточину од њих својом аромом.

У природи се такве биљке могу наћи у многим деловима света, иако се домовином оригана сматра југозападна Азија и северна Африка. Грмље успева на Медитерану - Европљани користе оригано као зачин од 16. века. Неке врсте такође живе у Русији, у шумама и ливадама.

Опис оригана

Оригано формира вишегодишње грмље висине од 30 до 70 цм. Имају довољно снажне корене који биљкама омогућавају брзо ширење, захватајући суседне територије. Лишће је јајасто и на крају сужено. Током периода цветања, на грмљу се појављују цвасти са малим цветовима разних боја, укључујући нијансе беле, ружичасте, љубичасте и жуте боје.

Оригано почиње да цвета од друге године гајења. Оригано обично цвети од почетка јула до краја августа или почетком септембра. После увенућа цветова, ораси су везани, испуњени малим семенима налик прашини.

Поред „оригана“, оригано се може назвати и матичном плочом (због дејства на женске органе), тамјаном (врећице мирисног биља коришћене су за парфимисање одеће и побољшање сна) или шумском наном. Једна врста оригана је још један популарни зачин - мајоран.

Кратка правила за узгој оригана

Табела приказује кратка правила за узгајање оригана на отвореном пољу.

Узгајање оригана из семена

Сетва семена

Семе се најчешће користи за узгој оригана, али због мале величине саднице се брзо зачепе коровом или пате од јаких киша. Да би се то избегло и добило што више биљака из доступног семена, оригано се сеје на саднице.

Саднице узгајане код куће преносе се на кревете крајем пролећа или почетком лета. Да би се до овог тренутка добили јаки здрави грмови, сетва се врши у фебруару-марту. Можете користити и засебне лонце и велику заједничку посуду. Одабрани контејнер је напуњен хранљивим тлом, које укључује песак. Подлога је благо навлажена, на њој се праве мали жлебови дубоки до 1 цм и у њима се распоређује семе. Не треба им припрема за садњу.

Контејнер се чува на светлом и топлом месту (најмање 20-22 степени), није потребно прекрити га филмом. Клице се појављују у року од неколико недеља. У почетку, саднице имају врло крхки и нежни изглед, али постепено јачају.

Узгајање садница

У почетку, танке саднице лако могу утопити корови, па то треба пажљиво пратити чак и код куће. Корови се пажљиво уклањају из саксија или баштенских кревета чим се појаве. Ако је оригано посејан на улици пречесто никао, разређује се, остављајући само најјаче изданке. Можете их уклонити или покушати да их посадите. То ће омогућити остатку биљака да се формира у условима мање гужве.

За заливање користи се бочица са распршивачем - уобичајена метода може нагризати тло или оштетити крхке изданке. Земља се редовно влажи док се суши. Код куће, контејнер са ориганом треба да буде на најсветлијем месту. Истовремено се периодично окреће ка светлости са различитих страна како би се клице равномерно развијале. Простор са садницама треба проветрити, али саднице не смеју бити у промаји.

Брање у појединачним посудама врши се након што саднице формирају 2-3 права листа. Ово ће омогућити грмљу да се добро укорени и ојача пре предстојећег искрцавања. У зависности од густине садница, биљке се могу пресадити или пребацити у нову посуду. За једноставну трансплантацију, земљиште се претходно залива, а након неколико сати клице се ваде кашиком, држећи их за грумен земље или листове листова. Они се трансплантирају у шоље запремине не више од 0,5 литра, користећи тресетно-песковито земљиште, а затим поново заливају. Саднице треба да проведу неколико дана у сенци. Пренос се сматра нежнијом методом и погодан је за саднице у малим контејнерима или у сопственим чашама. Да бисте то урадили, не можете унапред залити земљу, преносећи саднице на ново место у сувом тлу.

Да не би сигурно повредили коренов систем током премештања садница на кревете, посуде са тресетом могу се користити за брање. За пресађивање на улицу изабран је облачан дан како ужарено сунце не би нашкодило ослабљеним биљкама. Између грмља се одржава растојање од око 20-50 цм, у зависности од величине сорте. У декоративне сврхе, биљке се могу садити мало ближе. Док се оригано укорењује на новом месту, посебно треба пажљиво пратити распоред његовог заливања.

Садња оригана на отворено тло

Најбоље место за слетање

Његов изглед и корисна својства зависе од избора места за узгој оригана. Што је тло плодније, то ће се вредније супстанце накупљати у лишћу.

Ове биљке треба садити на сунцу. Растући у сенци, оригано се развлачи и има слабију арому. Истовремено, састав тла је готово небитан, али плодно и довољно влажно земљиште је најприкладније за вишегодишње засаде. Превише суви или водени углови за садњу неће успети.Под овим условима, оригано се може претворити у заједнички вртни коров или понор.

Припрема места за садњу треба обавити на јесен - у то време се у земљиште додатно уноси стајско ђубриво или компост, или шалитра, а понекад и суперфосфат.

Оригано се често бира за стварање биљних вртова на прозорској дасци. Могуће је узгајати такав грм у саксији, али у овом случају биће могуће сачекати цветање тек у другој години живота биљке. За домаћу садњу користе се посуде запремине око 2-3 литра, са дренажним рупама, као и било које универзално тло. Љети се контејнери или саксије са биљкама могу преселити у башту, али се враћају у кућу пре мраза. Главни недостатак унутрашњих примерака је нижи садржај хранљивих састојака у поређењу са баштенским.

Сетва на отвореном терену

Ако се одлучи да се оригано сеје директно на вртни кревет, то се ради тек након што се земљиште добро загреје и опасност од мраза повуче - око краја маја. Директна сетва се обично врши са великим количинама семена. Сетвени кревет се темељно ископа и очисти од корова, затим се на њему направе редови на растојању од 45 цм и у њих се густо посеје семе.

Брига о оригану

У првој години узгајања оригана, док се биљке још увек не сматрају одраслима, на њих треба пажљивије пазити, не заборављајући на благовремено заливање, уклањање корова и ђубрење.

Заливање

Оригано није превише захтеван за влагу, али не бисте требали потпуно водити кревет с њим - тло не би требало да се потпуно исуши. Заливање се врши како се горњи слој тла осуши. Понекад грмље може имати довољно кише. Да би се избегло стагнирање влаге у превише кишовитом лету, поред грмља се праве удубљења за одвод влаге. За заливање препоручује се употреба канте за заливање са малим рупама.

И недостатак и вишак влаге лоше утичу на садржај есенцијалних уља у лишћу биљке. Посебно је важно водити рачуна о распореду заливања током прве две године раста.

Прихрана

Оригано почиње да се храни од почетка пролећа, док ће само одраслим грмовима требати храњење. Младе биљке прве године имаће довољно хранљивих састојака унетих у земљу пре садње на јесен. Остатак грмља оплођује се одмах након пролећног буђења, помоћу шалитре или раствора дивизма. Ако је потребно, иста ђубрива се примењују лети, одмах након жетве. Раствори органских хранљивих састојака помоћи ће биљци да се брже опорави и формира ново зеленило.

Ако оригано расте у цветном кревету као украсни цвет, такво храњење му неће бити потребно. У супротном, грм ће бити рахлији, а његово цветање ће ослабити. По жељи се могу користити ђубрива за цветне врсте које садрже калијум и фосфор.

Отпуштање и уклањање корова

Земља испод оригана треба да остане растресита. Често опуштање на плитку (око 1,5 цм) дубину помаже у заштити биљака од корова - млади оригано развија се прилично споро и не може да издржи њихово обиље. После неколико година обраде, грмље ће постати довољно велико и моћи ће да угуши сам коров. Да бисте смањили број заливања и уклањања корова, можете малчирати површину корена засада слојем сламе. Ако такву застирку оставите у врту на јесен, она ће вам служити као додатна заштита од хладноће ван сезоне.

Трансфер

Оригано је непретенциозан и може да расте на једном месту око 20-25 година. Али за редовно сакупљање лишћа, грмље треба периодично пресадити. Једном на 5 година, премештају се на ново место и деле. У супротном, изданци почињу да расту укочено, да се протежу, број лишћа се смањује и цветање постаје слабије. Истовремено, баштенски кревет на коме је растао оригано погодан је за гајење било које друге културе. Ударац грмља у земљу очисти је од штеточина и бактерија.

Сами оригано препоручује се садити на местима где су расле коренске културе - кромпир или шаргарепа, као и махунарке. С друге стране, избегавају се кревети од краставаца или тиквица.

Резидба

Ако цветови почну да се појављују на младим грмовима, треба их одсећи - потребно је пуно енергије да оригано процвета, а у првој години живота грмље се већ сматра слабијим. Ако се оригано узгаја посебно због лишћа, цвасти се могу одсећи и од одраслих биљака - тако да ће листови добити више хране и постају већи.

На пролеће презимљене биљке покушавају да очисте већину прошлогодишњих изданака. Такве мере ће промовисати развој свежег раста са моћнијим и гушће лиснатим стабљикама.

Зимовање

Оригано зими добро под снегом и не треба му склониште зими. Често, под рано успостављеним покривачем, његово лишће остаје зелено до пролећа. Ако се надземни део заледи, на пролеће ће се од корена створити свеж раст.

Методе оплемењивања оригана

Заједно са размножавањем семеном, нови примерци оригана могу се добити поделом грмља или формирањем слојева.

Подела грмља

Одрасли и велики грмље могу се поделити на 2-3 дела. Током овог поступка покушавају да одрже интегритет изданака, а такође и да не повреде превише корене. Свака подела мора да садржи најмање 4 пупољка. Секције се третирају пепелом или уситњеним угљем. Удаљеност између засада одржава се на основу величине грмља. Вода се сипа у припремљене јаме, а затим је део грмља изложен у њима и посут земљом.

Формирање слојевитости

Да би се формирао слој на грму, бирају се велике стабљике, савијте их до тла и лагано капните, остављајући горњи део слободним. Постепено, ове стабљике треба да формирају сопствене корене. Следећег пролећа биљке се одвајају од главног грма оригана и пресађују на изабрано место.

За пресађивање таквих садница (резнице или резнице) најбоље одговара пролеће или рана јесен. Ово ће омогућити да такво грмље пушта корене пре него што почне мраз. Ако садницама обезбедите добро заливање, могу се пресадити лети.

Резнице

Оригано се такође може размножавати резањем. Да бисте то урадили, одаберите не-лигнифиед изданци са неколико интернодова и искорените их у води или импровизованој стакленици. Резнице се могу резати током целе сезоне.

Сакупљање оригана

Складиште

Оригано треба брати током цветања - средином лета. Да се ​​не би нашкодило засадима, са сваког грма се одсече само три стабљике дужине око 20 цм. Већа количина може превише ослабити грм.

Добијене стабљике су повезане у снопове и окачене у проветреном углу да се осуше. Такође можете осушити оригано на папиру, али изданци ће с времена на време морати да се окрећу. Након потпуног сушења, лишће се сакупља са стабљика и савија у чврсто затворену стаклену теглу. Сами изданци могу се бацити. У херметички затвореној посуди на тамном месту, лишће се може чувати око 2 године. Суво зеленило има јачи укус од свежег.

Збирка семена

Семе оригана бере се почетком јесени, након што је потпуно сазрело. Да би се сигурно добио висококвалитетан материјал, у јулу, у периоду сакупљања изданака, на грму се остављају најјаче и најразвијеније стабљике. У јесен се пресецају заједно са плодовима и темељито осуше. Да би их сакупили, трљају се рукама и просеју кроз сито. Осушено семе се чува у папирним кесама на тамном и сувом месту.

Врсте и сорте оригана са фотографијама и именима

Од многих врста оригана, само неколико се узгаја у башти. Али ове биљке имају бројне сорте са различитим бојама цвасти, корисним својствима и укусом. Често имају висок принос и још су непретенциозније од биљака врста. Али сорте иностране селекције одликују се нижим степеном отпорности на мраз и нису увек погодне за регије са озбиљним зимама.

Оригано (Ориганум вулгаре)

Вишегодишња биљка висине од 50 до 70 цм. Ориганум вулгаре има разгранате пузајуће корене. Његови изданци су усправни, у доњем делу прекривени меканим паперјем. Њихов горњи део је јако разгранат.Лишће је супротно и има облик јајета или овалног облика. Листови су обојени у дубоко зелену боју и држе се на петељкама. Њихова дужина достиже 4 цм. Цветови се појављују у првој половини лета. Током овог периода на врховима и у горњим синусима формирају се мирисне цвасти-штитови. Цветне латице су бледо ружичасте, а чашка љубичаста. Врста се сматра отпорном и на мраз и на сушу. Главне сорте:

• Бели оригано - сорта са много малих белих цветова.
• Мирисна гомила - формира грмље до висине до 30 цм, које има бледо љубичасте цветове, благо пубесцентно лишће и оштар мирис.
• Карамела - мирисна плодна сорта са пријатним лишћем. Током сезоне можете да берете два пута са фреквенцијом од неколико месеци.
• Раинбов - грмље висине око 65 цм има љубичасто лишће богато антоцијанинима. Ова сорта се обично узгаја управо због лековитих сировина.
• Златни савет - формира патуљасте грмље високе до 15 цм. Њихови изданци су прекривени малим листовима зелене боје. Истовремено, врх сваког листа обојен је жутом бојом, дајући грму шарену боју. Цветови су бледо ружичасти.
• Ауреум - грмље високо до 25 цм има заобљено златно лишће и жуте цвасти.

Кретски оригано (Ориганум дицтамнус)

Грмље ове врсте је високо до 30 цм, мада понекад нарасте и до метар. Ориганум дицтамнус има жилаве изданке са лишћем прекривеним сребрнастим ресицама. Облик лисних плоча је овално заобљен. Мали ружичасти цветови формирају цвасти, употпуњени прикривачима зеленкасто-ружичасте боје. Веће су. Цветови висе са петељки, подсећајући на шишарке хмеља.

Од давнина сок таквог оригана користи се као лек за болове у стомаку, а такође има посебно снажно антибактеријско дејство.

Особине оригана

Оригано се користи не само као зачин, већ и као лековита биљка. Има способност да утиче на нервни систем, побољшавајући сан, целокупно здравље, па чак и суочавање са главобољом. Оригано побољшава дисање, што може помоћи код прехладе, а такође се може носити и са реуматизмом. Позитиван ефекат на женске репродуктивне органе помаже у побољшању благостања током менопаузе, ублажава симптоме ПМС-а и помаже у обнављању поремећеног циклуса. Оригано може побољшати апетит и варење, излечити стоматитис и зацелити кожу ако се појаве дерматитис или осип. Производи на бази лишћа узимају се орално или додају децукцију у лековите купке.

У кувању, оригано се може користити као зачин, користи се не само за додавање посебних ароматичних нота јелима, већ и током конзервирања. Због своје јаке ароме, мала количина такве зачине биће довољна за жељени ефекат. Оригано има помало горак и опор укус. Економична употреба омогућава вам да добијете довољан принос са само неколико грмова.

Оригано служи као добра основа за ароматични и лековити чај, а у врту се сматра одличном и продуктивном медоносном биљком. Поред пчела, биљке привлаче и многе лептире, додатно украшавајући башту. Грмље је у стању да помогне у кућним пословима. Арома сакупљене биљке помаже у одбијању мољаца и осталих кућних и баштенских инсеката. Оригано се такође користи у индустрији као мирис за парфеме, козметику, сапуне и хигијенске производе.