Анђелика лековита (Ангелица арцхангелица) се у народу назива и лековита анђелика, то је биљка која припада породици Кишобран. Трава је први пут пронађена у северном делу Евроазије. Гајене врсте ангелике гаје се као лековита или украсна биљка. Поред анђелике, у различитим земљама можете чути и таква имена као вук или ливадска лула, подрианка, лула или анђелика. Европљани су крстили траву ангелику. На територији Европе, биљка је започела своју дистрибуцију почетком 15. века. У природним условима, ангелика се налази углавном у шумској зони или расте дуж обале.
Опис Ангелице оффициналис
Ангелица оффициналис је двогодишња усправна биљка. Педунци одишу снажном аромом. Прво се формира базална розета, а након годину дана стабљике расту. Корени су смеђи, скраћени. Коренов систем је добро развијен. Временом је ризом обрастао многим бочним коренима. Пулпа садржи бели сок са жутим нијансом. Висина изданака је понекад око 2,5 м. Стабљике су густе и цевасте, на круни се гранају и чине цвасти.
Листне плочице су перасте и велике, са трокраким или двокрилним сегментима. Листови у близини корена су широки и троугласти, док стабљике изгледају мало мање. На крају шупљих изданака формира се сферична замотаста цваст. Његов пречник понекад достиже 15 цм. Педунке су бујне и састоје се од бледо ситних цветова, обојених у жуто-зелени тон. Сваки цвет је формиран од 5 латица. На крају периода цветања остаје жуто или светло зелено воће које личи на елипсу. Цвеће цвета почетком лета. Двосеменско сазревање се дешава од јула до септембра.
Узгајање анђелике у башти
Сетва семена
Најоптималније место за узгој Ангелице оффициналис сматра се осветљеним простором са влажним плодним земљиштем. Пре почетка сетве земљиште се ископа и уносе органска ђубрива. Сетва се врши у касну јесен, тако да током зиме семе има времена да се стратификује и ојача. Они су равномерно распоређени по површини локације и лагано посипани земљом. Степен клијавости код гајења ангелике из семена је низак, па се усеви могу учинити дебљим. Уопште није потребно организовати додатно склониште пре зимовања за подручје на коме је вршена сетва.
У случају пролећне сетве, семе се чува на хладном месту неколико месеци, смештено у дрвене посуде напуњене влажним песком. Семе је довољно слабо и често умире, па ће до пролећа бити могуће добити малу количину зелених изданака.
Ангелица царе
Садња и брига о ангелици није нарочито тешка. Након формирања првих зелених изданака, подручје на којем се узгаја ангелика мора бити малчирано маховином.Биљка је непретенциозна и добро се развија ако су испуњени минимални захтеви. Током сушног периода саднице се залијевају, земља се опушта и оплођује минералним једињењима неколико пута током целе године.
Складиштење и сакупљање
Корен анђелике сматра се лековитим. У њему се налазе најкорисније супстанце, али се користе и семе и лишће. Берба корена изданака прве године живота врши се на јесен, а двогодишњих изданака - на пролеће. Корени се пажљиво ископају, отресу са земље и темељито исперу. Не препоручује се употреба ризома који су тешко оштећени од глодара или инсеката.
Ољуштени и опрани корени суше се на свежем ваздуху или у добро проветреном простору, ширећи их у танком слоју на листу папира или решетки. Дозвољено је сушење сировина у пећници, одржавајући ниску температуру. Боље је сакупљати лишће током периода цветања. Осушени корени и листови чувају се у кутијама.
Ангелица оффициналис је у стању да одржи лековита својства две године.
Врсте и сорте ангелике са фотографијом
Укупно постоје 3 култивисане подврсте ангелике: Арцхангелица, Норвегица и Литоралис. У Европи су најчешће сорте ангелике назване Јизерка и Будакаласзи. Наши узгајивачи не учествују у гајењу ових сорти.
Болести и штеточине Ангелице
Понекад овај зељасти двогодишњак утиче на рђу или пепелницу. Да бисте спречили појаву таквих гљивичних болести, потребно је редовно уклањати коров, користити ђубрива са малим садржајем азота и посматрати плодоред. Није препоручљиво третирати саднице хемикалијама, иначе ће биљка изгубити сва лековита својства, јер ће вегетативни делови акумулирати токсичне супстанце.
Опасност од инсеката је паук гриња. Можете се ослободити штеточина уз помоћ дуванске чорбе припремљене на бази чупавца или дувана. Филтрирајте чорбу и пустите да се скува. Да бисте додали лепљивост, додајте 3-4 кашике течног сапуна у инфузију. Прскају се болесне грмље и подручје око њих.
Корисна својства ангелике
Лековита својства
Корени биљке садрже есенцијална уља, киселине, пектин и танине. Сок добијен из ризома богат је протеинима, мастима, протеинима, влакнима, а такође мирише на мошус. Између осталог, зелени изданци овог двогодишњака садрже витамине Б, фосфор, аскорбинску киселину. Арома цветних стабљика одише захваљујући амбреттолиду - супстанци која је део уља.
Још у давним временима, ангелика се користила као стимулатор циркулације. Биљка је у стању да врши тонични ефекат на кардиоваскуларни систем, повећава отпор имунолошког система. Употреба ангелике вам омогућава да убрзате процес излучивања жучи из људског тела. Лекари прописују пити инфузију ангелике за болести повезане са бубрезима, гихтом и реуматизмом. Код болова у леђима препоручује се трљање леђа алкохолном тинктуром из луле.
Многи биљни лекови против алкохолизма садрже корен ангелике, који такође делује као ефикасан диуретик, противупално средство и природни антисептик. Децокције припремљене на бази корена биљке користе се за болести горњих дисајних путева и лумбалне кичме, желучаног тракта, женску неплодност, циститис, вртоглавицу и оштећену циркулацију крви.
Биљка анђелике често се користи у народној медицини за лечење кожних обољења попут псоријазе и разних кожних осипа. У козметологији и парфимерији додаје се за мирисе, због чега парфеми и колоњске воде имају јединствени оријентални букет. Анђелика се такође меша у алкохолна и безалкохолна пића, па је биљка од посебне вредности за прехрамбену индустрију.
Чак се и мед прави од анђелике.Боја је тамно смеђа и црвено-јантарна. Конзистентност пиперског меда је ситнозрнаста смоласта паста. Густи мед добијен из анђелике практично није у стању да кристалише, има пријатну, изражену арому и оставља дуги афтертасте. Такав слаткасти лек садржи и горке и карамел ноте.
Контраиндикације
Нису пронађене озбиљне контраиндикације за употребу ангелике. Једино ко треба да се одрекне биљке је за људе који имају индивидуалну нетолеранцију за супстанце које чине корење или лишће. Трудницама и пацијентима са дијабетесом такође се не препоручује да пију децокције ангелике, како не би изазвале нежељену реакцију.
