Најкориснија повртна биљка, богата витаминима и минералима, је целер са петељком. У исхрани га користе људи који воде здрав начин живота и желе да смршају. Узгој цекљасте целера у моћи је сваког баштована. Главна ствар је поштовање елементарних захтева за процес садње и даљу негу.
Првобитно целулозна целер се гајила као лек, а тек у наше време почела је активно да се користи у кувању. Ова ретка биљка поврћа има специфичну арому, али свеже зеленило воле многи гурмани. Бројна корисна својства ове биљке подстакла су вртларе да узгајају целер у летњој викендици, а кувари да припремају разна јела у којима поврће делује као прилог или зачин.
Припрема за садњу целера
Отворени простор за садњу семена целера мора се припремити унапред. Земља треба да буде плодна, растресита, са одличним дренажним својствима. Да би се то урадило, земљишна парцела мора бити ископана додавањем у земљу лопапе или трулог компоста.
Припремни радови морају се изводити са садним материјалом. Боље је садити семе за саднице у првој недељи марта. Ранија садња може утицати на квалитет садница које се појављују, прилично су хировите културе. Резервоари за садњу семена ће захтевати плитке, али простране.
Семе стабљике целера има једно занимљиво својство - што су „старији“ у годинама, њихова клијавост постаје све већа. Искусним летњим становницима и вртларима саветује се да купе семе са залихама и држе их 3-4 године пре садње. Из таквог семена ће се испоставити да расте јача и квалитетнија садница.
Петељка целер одликује се разним сортама које се могу одабрати према начину узгоја (на пример, за кућне услове), изгледом, укусом, приносом.
Главне фазе процеса садње семена за саднице
Припремљене дрвене кутије или пластичне посуде морају се напунити земљом за лонце.
Помоћу прскалице мало навлажите земљу, а затим растресите семе целера по њеној површини.
Свако семе мора бити лагано утиснуто у земљу за један до 2 милиметра, а затим покрити посуду филмом или стаклом да би се створили услови за стакленике.
Клијање семена трајаће приближно 15-20 дана. Све ово време мора бити посвећено правилној нези будућих повртарских биљака:
- Свакодневни водени третмани у облику прскања и заливања.
- Одржавање константне температуре у соби (приближно 22-25 степени Целзијуса).
- Редовна вентилација током дана (2-3 пута дневно).
Таква брига мора се наставити и након појаве младих изданака, као и до тренутка пресађивања садница целера на отворено тло (након појаве 2-3 пуноправна листа). Целер од петељки расте врло споро, па ће бити потребно пуно снаге и стрпљења да се постигне овај циљ.
Садња садница целера на отворене кревете
Пре садње садница у кревете, требало би да добро ојача. Поврћарска култура неће преживети хладне ноћи, а камоли ноћне пролећне мразеве. Због тога не бисте требали журити са преношењем садница у летњу викендицу. Најоптималније време за ово је рано или средина маја.
Саднице се саде на међусобној удаљености од око 25 центиметара, а једнака ширина оставља се и за размак редова. Пожељно је биљке испод 5 центиметара висине заштитити пластичним поклопцем (од пластичне боце или стакла са одсеченим дном и врхом бочице). Вишим садницама такав покров није потребан. После тога, целокупна површина тла у креветима са петељком целер мора бити прекривена слојем малча (на пример, слама или мала пиљевина). У овој почетној фази треба извршити прво прихрањивање повртарских биљака. Течна ђубрива могу се наносити на земљиште заједно са водом за наводњавање.
Међу бројним сортама стабљике целера узгајане су оне чије семе не захтева садњу за саднице. Семе сорти "Утах" и "Голден Пен" могу се садити директно на отвореним креветима, а проређивање се врши како младе саднице расту. Удаљеност између узгајаних и сазрелих садница не сме бити мања од тридесет центиметара.
Нега целера за уход
Биљка поврћа треба редовно, умерено заливање. Количине воде за наводњавање могу се разликовати у зависности од временских услова, присуства заштитног слоја малча и потреба саме културе. Целер неће толерисати вишак влаге у земљишту, па вода не би смела да стагнира у креветима, али ни горњи слој земље не сме да се осуши. Земља увек треба да буде мало влажна.
Целер треба редовно органско ђубрење, које се наноси на земљу у течном облику три пута месечно.
Када се узгајају такве сорте целера које се саме избељују, веома је важно редовно примењивати храњење усева. Како биљка поврћа расте, храњење се врши отприлике једном месечно. Подножје целера, из којег расте лиснати део, не може се прекрити земљом, стога се поступак обарања мора обавити пажљиво.
Проблеми и потешкоће у узгоју целера
Петељка целер је једна од најкаприциознијих повртарских култура. Узгајање захтева стрпљење, пажњу и поштовање свих препорука за негу. Уз минимално кршење основних захтева могу настати проблеми са развојем и растом повртарских биљака, као и потешкоће у вези са појавом штеточина.
- Недовољна влага тла током заливања довешће до чињенице да ће средњи део стабљика целера постати неупотребљив. То се неће приметити у изгледу културе, раст и развој биљке неће се разликовати од осталих примерака.
- Када се неквалитетне саднице (прерасле или слабе) засаде на отвореним креветима, формирају се педунци који се не могу јести. За садњу потребно је одабрати само здраве и јаке саднице.
- До пропадања језгре поврћа долази због појаве бактерија. Дуго времена спољно стање биљне биљке остаје нормално, иако су процеси пропадања прилично активни.
- Квалитативни развој стабљика целера такође зависи од многих фактора. На пример, недовољна вода за наводњавање, нередовно наводњавање, продужено топло време и сува клима могу довести до пукотина на стабљици биљке.
- Пуцање петељки се такође јавља због вишка азота у земљишту.
- За квалитативни развој целера потребна је висока влажност која се неким штеточинама веома свиђа. Најчешћи од њих су пужеви и пужеви. Правовремено чишћење кревета од корова помоћи ће смањити вероватноћу њиховог изгледа.
Укусна и здрава целер може се појавити на сваком столу ако уложите све напоре и стрпљење да бисте је узгајали.
