Биљке зеленог поврћа у вашој свакодневној исхрани важан су део здраве прехране. Першун, зелена салата, младе коприве, поточаркаРукола је дуго била популарна у кувању. Многе домаћице користе ове дарове природе за припрему укусних салата, сосова и многих других јела. Али ипак, рукола је по свом саставу највреднији производ од свих зелених поврћа.
Ова биљка, која је одавно позната, има и друга имена - рукола, индау, ерука, рукола, гусеница. Свака држава може имати своје име за риколу, али је увек присутна у најпознатијим и најпопуларнијим ресторанима и кафићима. Француски, италијански и турски кувари ову биљку салате сматрају најјачим афродизијаком, а то је још један разлог да је користе у својој кулинарској уметности.
Корисна својства риколе објашњавају се богатим саставом макро и микроелемената - калијума, цинка, јода, гвожђа, магнезијума, калцијума, натријума, бакра, мангана, селена. Тонира људско тело, повећава ефикасност, повећава хемоглобин, враћа равнотежу воде и соли, ублажава отицање, благотворно делује на репродуктивну функцију, нормализује метаболизам и повећава лактацију код дојиља.
Узгајање риколе код куће
Пошто рикола припада биљкама купуса, њен главни штетник је крстаста бува, што онемогућава узгајање зеленила на отвореним креветима. И други штетни инсекти нису несклони гозби на овој зеленој трави у великим количинама и великом брзином. Из тог разлога, баштовани не ризикују да узгајају риколу у дворишту, али на прозорској дасци то може учинити много лакше и ефикасније. За узгој је потребан семенски материјал који се може купити у специјализованим продавницама и мало стрпљења и истрајности.
Избор капацитета садње
Семе је препоручљиво садити у плитке контејнере, саксије или пластичне или дрвене кутије. Ради удобности, морате одабрати величину посуде која се добро уклапа у прозорску даску.
Земљиште
У погледу киселости, мешавина тла треба да буде благо кисела или неутрална. За риколу су погодне купљене мешавине тла, које су намењене за узгајање садница или за затворено цвеће, као и шумско земљиште. Али није препоручљиво узимати баштенско земљиште због ризика од уношења гљивичне или заразне болести. Ако је могуће, такву смешу можете припремити сами. Треба да узмете један део чистог песка и два дела хумуса и травнатог тла.
Осветљење
Светлољубиве биљке не би требало да се гаје током кратког дневног светла, јер ће због недостатка светлости почети да се снажно испружају. Оптимално време за садњу је рано пролеће.
Методе садње семена
Искусни повртари саветују сјетву семена на површину збијеног влажног тла (без продубљивања).Садни материјал се може расути случајно или у редове. Поспите семе одозго танким слојем мешавине тла и још мало збијете дрвеном шпатулом. Затим је контејнер са семеном прекривен густим прозирним филмом и пребачен у мрачну собу док се не појаве пуцњаве. То ће се догодити приближно 5-7 дана након садње, након чега се филм мора уклонити, а контејнери за садњу морају бити пребачени на прозорску даску са добрим осветљењем.
Заливање
Заливање се врши 3-4 пута недељно. Да би се одржала константна влага у тлу, препоручује се стварање биљних услова за биљке. Преко засада се може саградити мали стакленик помоћу компактног оквира.
Проређивање
Приближно 7-10 дана након што се појаве саднице, врши се прво проређивање. Слабе биљке треба уклонити. Већ се могу користити за храну. Квалитет сваког стабла риколе зависи од густине засада.
Жетва
Усев се може убрати 2-3 пута, ако је свака резидба „штедљива“. Први пуноправни усев сазрева у року од месец дана након што се појаве први изданци.
Рукола на прозорској дасци - то су витамини, елементи у траговима и огромне здравствене користи за све чланове породице.
