Спанаћ је поврћа једногодишња биљка која својим благотворним својствима подсећа на квиноју. Због високог садржаја витамина, протеина, влакана и других елемената у траговима, широко се користи у кувању. Многи гурмани више воле овај дијететски производ. Свеже лишће се може јести, конзервирати или кувати. Спанаћ је веома популаран у западним земљама, користи се за припрему оброка за децу. Пире од спанаћа извор је физичког опоравка и лековито делује на тело. Данас спанаћ често конзумирају многи вегетаријанци и присталице здраве прехране у Русији.
Карактеристике раста и развоја
Спанаћ припада биљној групи дугог дана. То значи да му је потребно континуирано и интензивно осветљење за пуни развој и цветање.
Лако подноси ниске температуре. Семе је способно да клија већ на температури од 4 степена. У врућим климатским условима, биљка улази у фазу цветања. Презрели листови већ имају непријатан укус.
Спанаћ има висок принос који се постиже у кратком временском периоду. 40 дана након појаве првих изданака, можете добити серију готових квалитетних производа.
Добри приноси се обезбеђују код гајења усева у плодном тлу које има благо алкално или неутрално окружење.
Овој биљци је потребна стална влага у тлу, али прекомерна количина воде може бити штетна. Када узгајате спанаћ код куће, морате поштовати одређене параметре влажности ваздуха у затвореном.
Припрема тла и посуђа
Прозорски праг је одлично место за узгајање спанаћа у соби. Домаћице не морају трошити пуно времена и труда да би га узгајале.
У летњим и пролећним месецима, приликом садње семена, не треба прибегавати вештачком извору светлости, али у јесенско-зимском периоду потребно је додатно укључити лампе. Трајање дневног светла у хладној сезони требало би да буде најмање 10 сати. У облачним данима такође је потребно укључити вештачко светло за раст младих изданака.
Као контејнер за сетву семена можете користити пластичне или дрвене саксије висине 15-20 цм.Семе мора бити посађено на одређеној удаљености. У припремљеном тлу праве се плитке бразде и заливају водом.
Готове мешавине тла које се користе за цветне усеве могу да делују као хранљиви супстрат. Не садрже тресет који оксидира земљиште. Међутим, најбоља опција би била да сами припремите тло. Да бисте то урадили, потребно је мешати један део вермикомпоста и два дела кокосових влакана, што спречава исушивање тла и спречава стагнацију воде. У посуду за садњу потребно је сипати мали слој експандиране глине која ће деловати као нека врста дренаже. Ако постоје потешкоће са стицањем кокосових влакана, онда можете користити само вермикомпост.Повремено му треба додати 1-2 кашичице перлита или вермикулита, који имају исте особине као и кокосова влакна. Ови адитиви осигуравају очување смеше за заливање и штите је од труљења.
Гајење спанаћа из семена
Пре садње, семе се мора намочити у води на собној температури један дан. За разлику од зелене салате, семе спанаћа изгледа нешто веће. Дубина сетве је 10-15 мм. Припремљене саксије прекривене су пластичном фолијом одозго, тако да се земља не исушује. У року од недељу дана појављују се први зелени изданци.
Застакљени балкони или лође сматрају се идеалним местима за узгој спанаћа. У таквим просторијама одржава се константна влажност ваздуха. Ако на балкону није могуће поставити контејнер са садницама, онда се у ове сврхе може користити прозорски праг. Међутим, треба запамтити да је спанаћ биљка која воли влагу, а зими је ваздух у стану изузетно сув. Због тога је потребно редовно прскати младо лишће из бочице са распршивачем. Изнад саксија можете поставити структуру попут стакленика, која ће бити оквир са растегнутом пластичном фолијом и омогућиће одржавање константне микроклиме у соби.
Спанаћ се бере 2-3 месеца, а затим биљка пролази кроз морфолошке промене и прелази у фазу пуцања. Уз правилну садњу и бербу, ова зелена култура може се јести током целе године.
Земља која се користи за узгој спанаћа се поново користи под условом да се редовно храни сложеним адитивима. Биљка се сматра потпуно обликованом и спремном за жетву када достигне висину од 7-10 цм и има 5-7 листова у розети.
