Кукуруз припада великој породици житарица. Ова једногодишња биљка, која достиже висину од два метра или више, састоји се од равне, снажне стабљике са великим бројем широколисних листова, мушких цветова на врховима у облику метлица и женских цветова у пазуху листова у облик клипа. Коренов део је моћан, корен је око 1 м у пречнику и дубок готово 2 м.
За многе су кувани кукурузни клипови права посластица и врло хранљиво јело. На крају крајева, биљка поврћа, тачније зрна, садржи велику количину корисних супстанци - протеине, уље, витамине, аминокиселине, каротен и угљене хидрате.
Узгајање кукуруза
Кукуруз је поврћарска култура која воли топлоту и влагу. Повољна температура за клијање семена је од 8 до 13 степени Целзијуса. Место слетања мора бити заштићено од хладних северних ветрова. Уз одговарајућу негу и одговарајуће временске услове за биљку, усев се може убрати приближно 2,5-3 месеца након ницања. Стопа зрења клипа кукуруза директно зависи од укупног броја топлих дана (са температуром од најмање 15 степени Целзијуса).
Земља на гредицама кукуруза треба да буде плодна и хранљива. Да би се обогатио његов састав, препоручује се употреба минералних и органских облога. Биљка добро реагује на уношење хумуса у земљиште. У подручјима са киселим земљиштем мора се применити креч. За 1 квадратни метар баштенске површине биће потребно од 300 до 500 г.
Житарице могу да дају добре приносе неколико година на истом подручју. Пре садње семена, препоручује се пажљиво ископавање тла. Дубина обраде је 1,5-2 бајонета са лопатом. Након појаве младих биљака, земљиште око њих мора се опустити и побринути.
Садња семена кукуруза
Семе се сади крајем пролећа (приближно од друге недеље маја), када се земљиште на парцели загреје до 8-9 степени Целзијуса. Дубина садње семена је 5-6 цм, растојање између засада 30 цм, а размак редова најмање 50 цм. На тешким земљиштима дубина садње је минимална, а на песковитим и песковитим иловачама - дубља. Искусни повртари препоручују сијање 3 семена у једну рупу одједном, од којих ће једно бити суво, друго отечено, а треће никнуто. Ова метода омогућава да се саднице појаве под било каквим хировима времена. Ако клијаво семе падне под закаснеле ноћне пролећне мразеве и угине, преостали садни материјал ће исправити ситуацију. Када се из свих семена појаве изданци, мораћете да оставите најјаче примерке, а остатак уклоните. Цветање почиње 6-7 недеља након клијања.
Правила за негу кукуруза на отвореном пољу
Нега тла
Земљишту у гредицама кукуруза потребно је благовремено опуштање и редовно сузбијање корова.После падавина (након отприлике 2-3 дана), као и након наводњавања, током целе вегетације, земљиште се мора опустити. У зависности од густине тла, такви поступци ће трајати од 4 до 6.
Заливање
Биљна биљка која воли топлоту и отпоран је на сушу, добро реагује на заливање у врућем и сувом времену. За сваку младу биљку потребно је око 1 литар воде за наводњавање, за одраслу особу - 2 литра. Просечан ниво влаге у земљишту је 80-85%. Прекорачење овог нивоа може довести до одумирања кореновог система и заустављања раста. Са вишком влаге у тлу, боја зелених листова кукуруза ће се променити у љубичасту нијансу.
Узгајање садница кукуруза
Време садње семена за саднице је средина маја. Најбоље место за узгој су коцке хранљивих састојака или мале пластичне посуде.
Састав мешавине тла је 1 део пиљевине, 5 делова слабо разграђеног тресета, 20 г минералних ђубрива.
Поступак очвршћавања започиње 5 дана пре садње садница у кревете. У прва 2 дана младе биљке се постављају на отвореном у сенку, постепено навикавајући саднице на сунчеву светлост.
Садња садница у отворене кревете у доби од 2-3 недеље врши се у првој недељи јуна.
Код садног начина гајења клас сазрева почетком августа, а код семенског до краја месеца. Свака биљка има 2-3 уши. Препоручује се да се најранији примерци оставе за семе. Уши, заједно са лишћем, чувају се у хладној соби у суспендованом стању.
