Цапсицум

Биљни капсицум (Цапсицум), или украсни, чили или биљни бибер представник је породице Соланацеае. Завичајем такве паприке сматра се Централна и Јужна Америка. Упркос сличности имена, капсицуми нису повезани са паприком из рода Пипер - припадају другој породици.

Назив цапсицум потиче од речи „врећа“ и повезан је са обликом плода. Верује се да су древни Индијанци користили љуту паприку уместо зачина (посебно со), а слатку као поврће. Према једној од легенди, љута паприка капсикуса једном је помогла домороцима да победе освајаче-конквистадоре: непријатељу су слали горући прах са ветровите стране.

Опис капсикума

Цапсицумс су једногодишње или вишегодишње грмље или грмље. Имају сјајно зелено лишће. Величина грма код куће креће се од 20 цм до 1,2 м, мада у природи може достићи 3-4 м. Цвеће се налази у стабљичним виљушкама од 1-2 комада и беле је или љубичасте боје. Плодови такве паприке обично су црвене, ређе беле, жуте или зелене боје. Могу се држати вертикално на гранама или висити. Њихов укус је најчешће оштар и оштар. Такве паприке често се називају чили - не само по имену државе, већ и од индијске речи за „црвену”. Постоје и сорте са слатким плодовима: међу њима и бугарски бибер, широко познат баштованима. Укупно, род има око 35 различитих врста, али само пет их се узгаја - не само ради жетве, већ и у декоративне сврхе.

Кратка правила за узгој капсице

Табела приказује кратка правила за негу капсице код куће.

Брига за капсицу код куће

Капискум, који се узгаја у кулинарске сврхе, не захтева посебну негу. Многе домаћице само редовно заливају биљку, понекад је оплођују. Ово је довољно. Али ако ће унутрашњи бибер играти декоративну улогу, онда се морају поштовати одређена правила за негу капсицуса код куће. Подложно свим правилима, бибер у затвореном одушевиће вас нередом јарких боја лишћа и воћа.

Осветљење

Цапсицум захтева обилно, али дифузно светло. Директни зраци, падајући на његово лишће, могу на њему оставити опекотине. Љети се паприка може држати на отвореном тако што ћете јој одабрати место заштићено од ужареног сунца. У хладној сезони биљкама ће бити потребно додатно осветљење, иначе ће њихови изданци почети да се протежу, а грмље ће изгубити компактност.

Температура

Цапсицумс преферирају умерену врућину током целе године. У соби са паприком треба да држи око 20-25 степени. Истовремено, грмље ће ценити проток свежег ваздуха, па покушавају да редовно проветравају собу. Ако у јесен и зими цапсицумс не успеју да обезбеде осветљење, биљке се зимују, преносећи их на хладно (око 15-17 степени). Успоравање раста спречиће повлачење иза сунца. Цветање и род у таквим условима ће престати. Али температура не би требало да падне испод 12 степени.

Заливање

У топлој сезони, капсицум се залива прилично често и обилно, чекајући да се горњи слој тла у саксији осуши. Под условом хладног зимовања у јесен, заливање се постепено смањује, враћајући се на претходну запремину тек доласком пролећа. За наводњавање је погодна мека, таложена вода собне температуре. Ако се придржавате свих препорука за заливање, паприка ће родити три месеца, а можда и више.

Ниво влажности

Украсне паприке преферирају високу влажност, па се њихови грмови свакодневно прскају. Поред тога, лонац капсицума можете ставити на палету са влажним шљунком или експандираном глином. Са недовољним прскањем и недостатком влаге у земљи, паприка ће почети да се дроби.

Прихрана

Цапсицум треба хранити два пута месечно током активног раста грмља - од пролећа до ране јесени. За ово се користе сложене минералне композиције. Зими, у недостатку додатног осветљења, паприка не захтева ђубрење. Али ако се грмље држи на светлости и топлоти, ђубрива се једноставно примењују мало ређе - једном у 3 недеље. Ако желите да једете плодове капсицума, важно је не претерати са ђубривима.

У свакој фази развоја потребно је одређено храњење капсице. У пролеће и лето, ђубрива се редовно примењују - 3 пута месечно, а у хладној сезони довољно је једно храњење месечно. На пример, ђубрива која садрже азот треба применити у фази раста зелене масе. Такви преливи почињу да се примењују наизменично са минералним ђубривима с почетком пролећа. Садржај азота омогућава биљци да формира снажну стабљику и довољну количину лисне масе.

Током периода када се на грму паприке формирају пупољци, облози који садрже азот се знатно смањују. И замењују их ђубривима која садрже калијум. По завршетку пупољка, биљка почиње да цвета. У овој фази се у земљиште уносе сложена ђубрива, где ће главна и главна компонента бити фосфор. Током сазревања плодова, поново ће вам требати ђубрење садржајем калијума.

Искусни узгајивачи могу се лако носити са тако тешким распоредом ђубрења и ђубрења. Али за почетнике љубитеље затворених биљака овај процес ће изгледати прилично сложен. За почетнике се као алтернатива нуди другачији начин храњења. Уместо неколико промена различитих ђубрива, можете користити само фосфорно-калијумска ђубрива. Њихова учесталост се одржава у зависности од сезоне.Препоручује се употреба таквих ђубрива током читавог периода раста мексичког капсицума.

Трансфер

Цапсицумс не воле трансплантацију, па се пажљиво пребацују у нови лонац, без уништавања земљине коме. Трансплантација се врши једном годишње, у пролеће. Као тло можете користити мешавину травњака, тресета и лиснатог тла са 1/4 песка. На дну посуде положен је дренажни слој. Пречник контејнера треба приближно одговарати величини круне грмља.

Резидба

Вишегодишњој капсици ће бити потребна редовна резидба како би се побољшале стопе раста. Стабљике грмља су скраћене за најмање половину. Стискање врхова изданака при појави прве јајнице такође ће допринети стварању већег броја плодова.

Репродукција капсице

Узгајање из семена

Цапсицум је способан за размножавање и семењем и резницама. Да бисте добили семе, потребно је да протресете посуду са цветним биљкама или да извршите вештачко опрашивање. Али паприка се лако може опрашити, па мешавина различитих сорти може произвести непредвидив усев.

Пожељно је пре сетве дезинфиковати семе капсице и земљу припремљену за њих. Семе треба натопити благо ружичастим раствором калијум перманганата и тамо оставити 2-3 сата. Земља је упарљена. Неки узгајивачи препоручују намакање семена у акцелератору раста (или било ком другом биостимуланту) за успешно клијање. После тога, по жељи, припремљено семе може се прво клијати на влажној крпи, а затим пребацити на земљу која се већ излегла или посејати у посуду одмах након обраде.

Сијање семена је најбоље у фебруару или почетком марта. Рано посађено семе у мају ће се претворити у цветнице. Погодни су апсолутно било који контејнери за садњу семена. Сетва се врши на дубину не већу од 5 мм, контејнер са семеном се залива и покрива било којим прозирним материјалом (стакло или пластична фолија) како би се створили услови за стакленике. У таквом микро стакленику морате одржавати потребну влажност ваздуха, температуру од око 25 степени, редовно воду и ваздух.

Први изданци могу се појавити тек након 15-20 дана. Саднице ће бити спремне за пресађивање у засебан лонац тек када свака млада биљка има 4 пуна листа.

Резнице

Резнице из капсицума могу се исећи у пролећно-летњем периоду, препоручљиво је одабрати бочне гране са "петом". Одмах се саде у лагано тресетно-песковито земљиште без додатне обраде и држе на топлом под покровом. Корењење се одвија у кратком времену, након чега саднице треба прикљештити ради бољег гранања.

Штеточине и болести

На украсну паприку могу утицати брашнасти пауци и паукове гриње. Обично се штеточине појављују на грмљу током врућине и сувог ваздуха.

Поред привлачења штетних инсеката, сув ваздух и земља могу узроковати боре паприке и летеће цвеће. Са недостатком светлости, лишће може да лети из грмља: најчешће се то дешава зими. Ниске собне температуре такође могу довести до летаргије и осипања лишћа. Од прекомерног потапања, хладноће и прекомерног продубљивања, грмље може патити од труљења корена. Недостатак светлости у комбинацији са лошим земљиштем доводи до успоравања развоја грмља и скупљања лисних плоча.

Врсте и сорте капсицуса са фотографијама и именима

Једногодишњи или љути бибер (Цапсицум аннуум)

Висина грмља ове врсте достиже 1,5 м. Цапсицум аннуум је једногодишњак. Обликује зелено лишће појединачно или формира розете. Дужина сваког листа достиже 25 цм. Велики бели цветови могу бити украшени љубичастим пругама. Такође се могу налазити појединачно или у сноповима. Плодови паприке могу имати различите облике (од уских и дугих до спљоштено-заобљених) и величине. Бојење укључује нијансе жуте, наранџасте, црвене и зелене боје. Сортне паприке могу имати спектакуларну тамну боју.Бројне сорте таквих капсицума укључују грмље са плодовима слатког или оштрог укуса. Прве су познате као слатка и паприка, а друге као црвене паприке.

Кајенска или грмова паприка (Цапсицум фрутесценс)

Вишегодишња врста која формира грмље висине до 1-3 м. Тамнозелено лишће Цапсицум фрутесценс је елиптично и сужава се на оба краја. На листовима су уочљиве пруге. Цветови се формирају један по један и светло су зелене боје. Уски плодови махуне дужине до 5 цм држе се вертикално на грму. Боја им је црвена, бела, љубичаста или жута. Сматра се да су ове паприке веома љуте. Понекад се ова врста сматра синонимом за једногодишњи или кинески капсицум.

Бобица или бобица бибер (Цапсицум баццатум)

Величина грмља таквог капсицума достиже висину од 2 м. Цапсицум баццатум има велико богато зелено лишће дуго до 30 цм. Бледо зелени цветови су обично појединачни. Њихове латице могу имати зеленкасте, жућкасте или смеђе мрље. Воће има различите облике - дугачке, шиљасте, заобљене итд. Боја укључује нијансе црвене, наранџасте, смеђе и жуте боје. Незрела паприка се поставља вертикално на грмље, али онда почиње да тоне. Њихов укус је такође оштар.

Кинеска паприка (Цапсицум цхиненсе)

Врста формира грмље од пола метра. Цапсицум цхиненсе има наборано јајасто лишће и светло зелену боју. Мали цветови су поређани у снопове или појединачно и зеленкасти су. Плодови разних боја и облика сматрају се најоштријим од свих врста капсицума. Упркос имену врсте, такође је дом јужноамеричког континента.

Перо паприка (Цапсицум пубесценс)

Биљке ове врсте у природи достижу 4 м висине. Цапсицум пубесценс има пубертетске стабљике које дају врсти име. Како се развија, његови изданци постају крути. Јајасто лишће, сужавајуће се према крају и дну, такође има пубертет, а његова дужина достиже 12 цм. Цветови су обојени љубичасто. Плодови су тупог врха и разних боја: наранџасте, тамноцрвене, жуте или врло тамне. Такође имају укус врућег.