Петиолате целер расте на локацији није лако. Потребно је много труда да се прво узгајају саднице, а затим права моћна биљка. А резултат није увек добијен, коме је првобитно било усмерено.
Многе сорте ове биљке узгајају се у рововима, односно у дубоким рововима. Постепено, како се биљка развија, стабљике се посипају земљом да би побелеле и стекле нежнији укус. Ако целер расте у обичном кревету, онда се и његове стабљике могу избелити. Овај поступак морате обавити отприлике месец дана пре бербе.
Избељивање стабљика целера састоји се у ограђивању или изоловању од сунчевих зрака на разне начине.
Када и како правилно избелити целер који се вребао
Најбоље време за започињање овог поступка је прва недеља септембра. Целера би у то време требало да достигне више од 30 цм висине. Изолација од сунчеве светлости неопходна је да би се биљка ослободила горког зачинског укуса и посветлила боју стабљика.
Прво, морате пажљиво сакупљати све зеленило у гомилу и лагано га везати малом траком тканине. Затим помоћу дебелог папира, картона или другог погодног материјала завијте целу биљку у круг тако да је врх омота испод листова, а дно чврсто притиснуто на земљу. Омотач је причвршћен за биљку тракама или тракама од тканине.
Целер треба да буде у таквом паковању око 20-25 дана, након чега се мора ископати заједно са коренима.
Методе бељења
Многи љетни становници не поздрављају избјељивање целера тако што га оборише земљом, јер биљка има непријатан земљаст укус. Стабљике биљака можете сакрити од сунчеве светлости користећи разни отпад од амбалаже или остатке грађевинског материјала. У ове сврхе ће вам помоћи обичне новине (у неколико слојева), папир за уматање, картон средње дебљине, кутије сокова или млека, као и пенофол, обрезивање валовитих цеви, па чак и пластичне боце од тамне пластике.
На пример, можете направити високе цилиндре од пластичних боца тако што ћете им одсећи врх и дно. Они се, такорећи, ставе на биљку и чврсто притисну на тло. Празнине у пластичном цилиндру морају се попунити падајућим лишћем или пиљевином. На исти начин се користе резнице из широких пластичних или валовитих цеви и картонска амбалажа од прехрамбених производа.
Сламу можете користити и за затварање целера од сунчеве светлости градећи густи шок око стабљике.
Препоручује се употреба само материјала који нема страних мириса, јер их биљка упија.
Нема избељивања сорти целера
Постоји пуно сорти петељке целера. Сви они имају своје предности и недостатке. На пример, уобичајене сорте имају одличан укус и имају дуг рок трајања, али је потребно бељење стабљике. Постоје сорте са самобељивањем код којих не треба дуго петљати, али су краткотрајне у складишту.Биљке таквих сорти брзо пропадају, потребно их је јести што је пре могуће, а такође се веома плаше хладног времена. Сорте са самобељивањем укључују: "Танго", "Голден", "Голден Феатхер", "Целебрити", "Латом".
