Папаја (Царица папаиа) је зељаста трајница јужноамеричког порекла, чији плодови подсећају на мешавину два укуса - јагоде и диње. Стабљика папаје је врло слична бамбусу, а листови су врло слични јавору, али много веће величине. Добро расте не само у природним условима, већ и код куће, у стану или у стакленику. У природним условима, висина биљке може се повећати за 3-5 метара годишње. Код куће, наравно, немогуће је учинити без редовног обрезивања, због чега папаја почиње да даје велики број бочних изданака.
Неки вртларци препоручују садњу папаје у малу саксију како би ограничили њен брзи раст. Ова техника даје своје резултате - висина биљке неће прећи ознаку од два метра, али ће се и количина усева такође значајно смањити. У затвореним условима, када се створе повољни услови, папаја може да живи од 10 до 20 година, а понекад и више. Када га пресађујете за летњи период из цветне посуде на баштенску парцелу, раст ће се повећати брзином која је позната природним условима.
Брига о папаји код куће
Локација и осветљење
Место саксије за цвеће папаје треба да буде у топлој или благо хладној соби без хладних промаја или изненадних хладних ваздушних струјања. Иако биљка воли свеж ваздух и редовну вентилацију, зими са њом морате бити опрезни и пажљиви како јој не бисте нашкодили. Будући да сунчеви зраци могу изазвати опекотине код неких представника флоре, то се може догодити у папаји зими од хладног промаје. Довољно је неколико минута таквог хладног млаза да сви листови на биљци увену.
Температура
Тропска папаја је сада широко распрострањена у различитим деловима наше планете и успела је да се прилагоди различитим температурним условима и поднебљу. Али један од важних услова и захтева било је држање и узгајање на температури која би требало да пређе нулу на термометру. Ако се само температура ваздуха спусти на 1 степен мраза, тада ће биљку бити немогуће спасити. И надземни и коренов делови потпуно одумиру.
Идеална температура за узгајање папаје у стану или стакленику, при којој ће бити обезбеђен пуни раст и развој, је од 25 до 28 степени, али ни у ком случају не више од 30. Високе и минус температуре једнако су опасне за биљку. Зими је оптимални опсег температура 14-16 степени Целзијуса.
У овом режиму лепо расте и развија се, и што је најважније, доноси много великих плодова (дужине око 40 цм). Код куће је немогуће створити природни природни комфор, па ће количина и квалитет усева бити много скромнији - ово је само неколико плодова величине од 20 до 25 цм.
Заливање
Коренов систем папаје налази се близу површине тла, тако да њен горњи слој не би требало да се осуши између марта и октобра. Корену је потребна стална умерена влажност, без вишка воде за наводњавање. Да би се избегла појава трулежи корена, препоручује се смањење запремине и учесталости заливања зими на ниским температурама на минимум. У овом тренутку коријенски систем не ради пуном снагом, а уобичајена количина влаге може само наштетити биљци.
Током периода мировања, папаји није потребно заливање, јер има способност сукулената да задржи влагу и неко време издржи исушивање из тла. Бацање лишћа током хладне сезоне такође је нормално за папају и не би требало да изазива панику код власника.
Прихрана и ђубрива
Брзо растућа тропска папаја током пролећних и летњих месеци захтеваће пуно снаге и хранљиве исхране у облику ђубрива. Комплексно суво или течно ђубрење (не занемарите ни хранљиво прскање стабљика и лишћа) препоручује се редовно наношење на земљу 2 пута месечно до почетка јесени. У јесен-зимском периоду није потребно хранити биљку.
Брање плодова
Да би папаја почела да ствара плодове, потребно је или имати самоплодну сорту или две биљке одједном - мушку и женску, које се, уз истовремено цветање, могу опрашивати у затвореним условима. Растворене врсте папаје дају плодове само у ретким приликама.
Сазревање плодова се дешава крајем лета - почетком јесени. Веома је важно не журити са бербом, тако да плод папаје у потпуности сазрева и њен млечни сок, отровни у зеленој папаји, постаје воденаст и губи своја опасна својства.
Методе узгоја папаје
Размножавање семеном
Препоручује се сејање семена у посуду испуњену маховином или било којим растреситим земљиштем са добром пропусношћу воде и ваздуха на малу дубину (око 5 мм). Контејнер за садњу са семењем мора бити смештен у топлој соби са константном температуром од 25 до 28 степени Целзијуса. Прве саднице треба да се појаве за око недељу и по дана. На нижим температурама клијање семена ће успорити.
Семе папаје има врло високу клијавост, која се одржава неколико година ако се правилно складишти (на пример, у добро затвореној стакленој посуди у хладној соби).
Размножавање резницама
Метода калемљења репродукције користи се ређе од семенске. Резнице се одсецају од главне биљке под углом од 45 степени. Њихов просечни пречник је најмање 1,5 цм, дужина 10-12 цм. Део листа мора бити одсечен готово у потпуности, са изузетком пар листова на горњем делу резнице. Место реза у доњем делу мора се темељно осушити 5-7 дана, а затим посути уситњеним угљем и ставити у раствор биостимуланса, који ће промовисати стварање корена.
Повољни услови за корење су висока температура ваздуха (око 28 степени Целзијуса), светло дифузно осветљење, висок ниво влажности, висококвалитетна подлога (на пример, тресет, песак или њихова мешавина у једнаким размерама). Резница се сади на дубини од 2-3 цм у влажном тлу, након чега се саднице обилно заливају. Стакленички услови се могу створити помоћу ошишане горње пластичне боце, стаклене посуде или уобичајене пластичне врећице. Капацитет за сечење треба малу запремину. Биљка се трансплантира у контејнер који ће бити око 2-3 цм већи од претходног.
Болести и штеточине
Главни и најчешћи штетник папаје, паук грин, појављује се на биљци у собним условима, када је ниво влажности у соби најнижи или је ваздух сув. Хитне мере су редовни водени поступци у облику прскања круне, који се спроводе неколико пута дневно. Вода треба да буде хладна или хладна.Ако такве активности не донесу успех, онда ће вам помоћи природни сложени препарати дизајнирани за борбу против штетних инсеката. Могу се купити у специјализованим продавницама у облику праха, течности или спреја и користити према упутствима на паковању.
Коријен корена сматра се једном од најчешћих болести. Појава ове гљивичне болести повезана је са кршењем правила за негу папаје у хладној сезони. Држање у хладној соби са температуром испод 15 степени и употреба хладне воде за наводњавање доводи до оштећења дела корена и постепене смрти целе биљке.
Употреба папаје у кувању
Воће папаје сматра се свестраним и јестивим не само сировим. Ако су само мало недовољно зрела, онда је боље да их користите као поврће и заједно са осталим поврћем кувате чорбу или печете у рерни. Потпуно зрело воће може се користити за прављење укусног пуњења за питу или додавање у смоотхие или желе. Сок од папаје има не само пријатан укус, већ и једно занимљиво својство - омекшава најтврђе месо. Због тога амерички кулинарски стручњаци сматрају сок од папаје неизоставним састојком маринаде.
