Шаргарепа може имати различите облике, у зависности од врсте шаргарепе. Ово поврће може бити издужено, у облику цилиндра, са оштрим или округлим врхом. Такође, шаргарепа се може разликовати по укусу, односно у пропорцији слаткоће. Поврће може да расте сочно, велико и глатко, или суво и квргаво. За ово је важно одабрати праву сорту и одговарајућу негу. Шаргарепа може имати различито време зрења.
Главне сорте шаргарепе
Поврће има седам сорти: Нантес, Амстердам, Берилицум, паришки каротел, Флацкует, Цхантенаи и мини шаргарепа.
Сорта типа Амстердам
Амстердамска шаргарепа има просечну дужину до 15 центиметара, облик је цилиндричан, а врх тупи. Такво поврће сазрева рано, па се користи свеже за летње кување, на пример, можете правити салате, сокове и друга јела. Шаргарепа је сочна и слатка, има танку кожицу, па нема потребе за љуштењем. Само поврће није довољно јако за дуго складиштење. Амстердамска врста укључује следеће сорте: фараон, Амстердам, Амстердам, Тусхон, Амстердам.
Сорта типа Нантес
Најпознатија сорта је сорта поврћа Нантес. Таква шаргарепа може имати рани, средњи и касни период зрења, велика је, дужина достиже 30 центиметара, а обим до 4. Све сорте ове врсте су цилиндричног облика, имају слатку и сочну пулпу, као и танак средњи део. Следеће сорте припадају нантским врстама: Иарославна, Самсон, Иаскраваиа, Нантескаиа Кхарковскаиа, Рогнеда, Форто, Наполи, монанта, нерак, Карадек, Сиркана, Кабана и друге.
Сорта Флакке (Валериа)
Шаргарепа Флакке је касна врста и користи се за зимовање. Поврће има облик конуса или вретена, величина је средња, дужина може да достигне 25 центиметара, а обим до 5, језгро је велико. Ова сорта има своје недостатке, на пример, поврће садржи минималну количину каротена. Следеће сорте припадају врстама Флакке: Роте Риесен, Флакке, Вита Лонга, Флаккенариа, Аутумн Карол, Флакке Агрони, Каротан, Вицториа.
Вариети Цхантенаи
Сорта Цхантенаи има велики обим до 6 центиметара, а малу дужину - до 12 центиметара. Поврће расте у облику конуса, има велику средину и тупи врх. Користи се свеж, слабо се чува. Овај тип укључује: Схантенаи роиал и скуирисх, Схантенаи роиал, Дарунок, Краса Девитса, Курода, Цасцаде, Катерина, Ред Цор и друге.
Сорта Берликум (Берликум)
Шаргарепа Берликум садржи значајну количину каротена, конусног је облика, дугачка до 25 центиметара и обима до 5 центиметара. Таква шаргарепа има дуг рок трајања, сочна је и има висок укус. Ова сорта садржи довољну количину шећера, захваљујући томе користи се за пире кромпир, воћне салате или сокове. Ова сорта укључује: Берликум Роиал, Моревна, Дарина, Лакомка, Берски, Бангор.
Тип сорте Мини шаргарепа
Мини шаргарепа може бити смрзнута или конзервирана и кратка је и танка. Ова сорта брзо сазрева, па се користи свежа, укључује: Пармек, Миницор, Кхибини, Грегори и Мигнон.
Разноврсни париски каротел
Паришки каротел такође има кратку дужину, до 10 центиметара, облик поврћа је округао, таква шаргарепа може пуцати. Садржај каротена је висок, али користи се само свеж, јер поврће нема дуг рок трајања. Овај тип укључује: поларну брусницу, паришки каротел, Аленка, Царотел.
Прелазне сорте шаргарепе
Прелазне сорте шаргарепе укључују Берликум / Нантес, Флацкуе / Царотеннаиа и Цхантенаи / Данверс.
Плодови нантског типа "Берликум" имају туп врх и цилиндрични облик, одликују се високим стопама складиштења. Поврће може бити рано или средње сазрело. Овај тип укључује: Баби, Нандрин, Лосиноостровскаиа, Балтиморе. Шаргарепа "Флакке Царотене" садржи довољну количину ове супстанце, односно каротена. Поврће је танко и у облику вретена са оштрим врхом.
Приликом избора сорте, потребно је узети у обзир за шта ће се поврће користити, може се чувати целу зиму или одмах користити у салатама, припреми сокова и другим јелима. Такође, сорта поврћа мора бити погодна за узгој у датим климатским условима.
Семе убрано код куће може се временом погоршати и дати лошу жетву, па је боље купити га у посебној продавници. Шаргарепа се може разликовати по приносу, облику и величини плода. Отпорност на штеточине и болести и време сазревања. То јест, облик шаргарепе може бити у облику конуса, цилиндра или заобљености, дужине од 10 до 30 центиметара, у зависности од сорте.
Приликом избора места за садњу шаргарепе, потребно је узети у обзир врсту тла, мора бити плодно и растресито, са неутралном киселошћу. За ово су погодна иловаста или пешчана иловаста тла, на површини се не сме појавити кора, односно довољна количина влаге је добродошла, али не и вишак.
Сетва шаргарепе пре зиме обавља се при првом мразу, односно у једанаестом месецу. Најприкладнија сорта је шаргарепа Нантес 4, тежина поврћа достиже 150 грама, дужина је до 15 центиметара, ова врста није избирљива у земљишту. Али ако глина превладава у тлу, тада плодови могу променити облик, односно биће у облику конуса, а не цилиндра. Ова врста поврћа има дуг рок трајања, садржи довољну количину каротена, што омогућава употребу у исхрани за децу.
Пре него што започнете с сетвом шаргарепе, морате да утврдите када планирате да узмете зрело поврће и за шта ће се користити.
