Зелени лук или перје лука нису само укусни, већ и врло здрави. Многи људи узгајају такво зеленило у свом стан... Али данас ћемо разговарати о таквом вишегодишњем луку као што су батун, пуж и власац. Ове сорте лука такође могу да обрадују зими својим зеленим перјем, које је по укусу и саставу много супериорније од зеленог лука на који смо навикли.
Припрема за садњу зеленог лука
Да бисте дестилирали зеленило из вишегодишњих сорти лука, неће вам требати велике луковице, већ мали комад земље, тачније његов површински слој, у којем је мали лук порастао заједно са коренима. Такви лукови од лука користе се заједно са грудвом земље за даље форсирање зеленила.
За форсирање слузи и скитнице у бусену требало би да постоји најмање пет малих сијалица, а за власац биће потребно најмање три десетине биљака.
Ако су биљке у тлу најмање три године, онда су најпогодније за форсирање. Најповољнија годишња доба за бербу бусена сматрају се јесен (око почетка октобра) или зима (али само током периода загревања).
Приликом бербе травњака обратите пажњу на приземне делове трајница. Морају бити суви. Ако и даље изгледају свеже, најбоље је да их одрежете, јер ће ометати раст новог зеленила.
Садња и остављање зеленог лука
Убране бусене се не сади одмах на дестилацију, већ им се оставља време да буду сами (око месец и по дана). Прохладна соба (подрум или подрум) биће идеално место за њих да се „одморе“. Бусени се чувају у усправном положају, постављајући их чврсто један уз други. Као контејнер за складиштење погодне су обичне дрвене или пластичне кутије, плетене корпе или вреће.
На крају периода одмора луковица (отприлике у новембру или децембру) може започети процес избацивања перја из вишегодишњег лука. Морате започети са темељним прегледом и сортирањем ризома. Сви корени неприкладни за садњу (са знацима смрзавања или пропадања) морају се уклонити.
Саксије са цвећем или посебне кутије за форсирање треба да буду дубоке најмање 15 центиметара. Прво се пуне припремљеним земљиштем до висине од 10 центиметара, а затим се на њега положи бусен и лагано посипа земљом. Одмах након тога, заливање се врши топлом водом и пребацује се у просторију са константном температуром унутар 10-12 степени Целзијуса и тамо остаје 7 дана.
Одржавајући биљке недељу дана у таквим температурним условима, пружамо јој могућност да добро корени, што ће утицати на количину зеленила у будућности.
Прво заливање може се заменити потапањем ризома пре садње у топлу воду на 12 сати.
Када се појаве први изданци, контејнери са луком преносе се у светлу и топлију просторију са температуром од око 18 степени.
Вишегодишњи лук захтева умерено заливање, стално проветравање и редовно храњење. Органско храњење се врши три пута месечно. Ђубриво можете припремити од отпалог лишћа собног цвећа. Да би се то учинило, листови се преклапају у посуду, сипају водом, чврсто затварају поклопцем и остављају да се инфузирају.
Берба вишегодишњег лука
Зелени власац - лук се може јести након неколико недеља. Вишегодишњи лук батун и пуж треба да испушта перје високо више од 20 центиметара. Ако се формирају цветне стрелице, оне се такође режу и користе у салатама и другим јелима.
За референцу
Сцхнитт-бов - има благ укус, брзо расте, цвета јестивим "капицама" лила или ружичасте нијансе.
Батун - има једак укус, моћно перје и велике количине витамина Ц.
Слиме - има лаган укус белог лука, прилично широке и сочне листове, корисне за пробавне поремећаје.
