Амарант је драгоцено поврће са високим садржајем протеина. Листови, стабљике и семе ове биљке не користе се само за храну, већ се користе и у народној медицини. Амарантх може имати подмлађујући и лековити ефекат на цело тело. Биљка је непретенциозна и не захтева посебну пажњу приликом гајења.
Узимајући у обзир све позитивне особине ове културе, једноставно је неопходно доделити барем малу површину за ову биљку. А да бисте добили добру жетву, морате научити више о технологији узгоја и правилима неге.
Технологија гајења поврћа амарант
Амарантх је невероватна биљка која воли све одједном: сунчеву светлост, топлину и влагу. Може се гајити на апсолутно било ком тлу, чак и каменитом и песковитом. Ни слане мочваре га неће уплашити. Зелена маса биљке сазрева за око 2 месеца, а семе за 3,5-4 месеца.
Биљка припада зеленом ђубриву и може се користити као ђубриво. Због тога је упутно коријенски део оставити у земљи, чак и након употребе стабљика и лишћа. Цела породица ће уживати у здравој и укусној салати, а тло ће добити органско ђубрење.
Биљка се може гајити помоћу семена или садница.
Узгајање амаранта кроз саднице
Почетак априла је оптимално време за сетву семена за саднице. Требаће вам велика дрвена или пластична кутија земље. Посејано семе се сруши влажном земљом, покрије прозирним филмом и стави у затамњену топлу собу. Први изданци би се требали појавити за око недељу дана. После тога, контејнер се пребацује на светло место.
Брање се може извршити чак и са једним пуноправним листом. Свака садница се пребацује у посебан лонац и гаји до почетка јуна. Младе саднице се саде у добро загрејано тло и по топлом времену.
Узгајање амаранта директном сетвом
За садњу семена на гредицама, тло мора да се загреје на најмање шест степени Целзијуса. Почетком маја, семе се сади у претходно навлажено тло до дубине од 1,5-2 центиметра, остављајући растојање између садница и кревета.
Када садите амарант за употребу младог зеленила, растојање између грмља и кревета треба да буде најмање петнаест центиметара. Ако је сврха садње семе и метлице, тада би грмље требало да расте на удаљености од најмање 70 центиметара, а размак у редовима треба да буде око 30 центиметара.
Ако је површина локације прилично велика, онда је незгодно сејати по једно семе. У овом случају, боље је сејати амарант у редове, а након неког времена проредити. За удобност, боље је мешати семе са пиљевином или песком (у омјеру од 1 до 20). Под повољним временским условима, млади изданци ће се појавити за недељу дана.
Брига и берба амаранта
Најважнији период биљног живота је први месец. Неопходно је створити најбоље услове за раст и развој за млади амарант. Тло треба опустити и уклонити коров са биљака. Да бисте одржали влагу у тлу, боље је малчирати кревете.Било које органско храњење у овој фази неће бити сувишно.
У другом месецу, сви ваши трудови ће почети да дају резултате. Очврсла биљка ће почети да расте, што се назива „скоковима“. Сваког дана амарантх ће расти за више од 5 центиметара. Најважније је залијевати на време и редовно.
Када висина грмља достигне ознаку од двадесет центиметара, можете одсећи зелене врхове и користити за салате. Ако сте заинтересовани само за семе, тада ће њихово сазревање почети крајем августа - почетком септембра. Бургундске метлице могу се исећи мало раније, јер ће семе које се суши почети да се распада на земљу. Семе може сазрети у мрачној и сувој соби.
Врсте и сорте амаранта
Огроман број врста и сорти амаранта може задовољити многе виталне потребе. Ова култура се може користити као поврће и као жито, има декоративне квалитете и користи се као сточна храна. Најпожељније су универзалне сорте које дају и зеленило и семе.
"Валентина" Свестрана је ранозрела сорта поврћа. Висина грмља може премашити ознаку од једног и по метра. Сви делови биљке (лишће, цветови и стабљике) су љубичасте боје. Семе су мале величине, бледо смеђе боје са танким црвеним рубом. Зелено сазрева за 45-50 дана, а семе за 4 месеца.
"Креписх" - Ова рано сазревајућа сорта поврћа даје пуно свежег, сочног и нежног зеленила. Биљка расте у просеку до једног метра и четрдесет центиметара. Цветови су црвено-смеђе боје, а семе је бледо жуто. Период зрења завршава се за приближно 2,5-3 месеца.
"Бела листа" Је сорта поврћа ниског раста која се одлично узгаја као собна биљка. Бирајући му најлакши прозорски праг, можете уживати у зеленилу чак и зими. Са растом од двадесет центиметара већ можете одрезати зеленило које има одличан укус.
"Гиант" - ова сорта припада крмним културама. Његове карактеристичне особине су снежно бело семе и жуто (а понекад и црвено) цвеће. Висина биљке оправдава његово име - око два метра. Период зрења траје приближно четири месеца.
"Кизлиаретс" - ова сорта се гаји за жито, које се користи за сточну храну. Просечна висина биљке је око један и по метар. Млада цваст издваја се жуто-зеленом бојом, а сазревањем претвара се у црвену метлицу. Време бербе је отприлике сто до 120 дана.
"Хелиос" - ранозрела сорта зрна. Просечна висина је око један метар и шездесет центиметара. Берба се може обавити за три и по месеца. Биљка има своје индивидуалне карактеристике: семе је бело, листови су жути, цветови су наранџасти.
"Харковски-1" Да ли је једна од многих свестраних сорти за које се сматра да су најбоље у берби жита. Сазрева врло брзо - након отприлике три месеца. Висина биљке приближава се метру од два метра. Цвети жутим цвастима, има велике тамнозелене листове и бело семе.
Воронезх - ова рано сазревајућа сорта гаји се за жито. Берба се врши 3 месеца након ницања. Биљка је мала у висини - око 1 метар.
По боји семена можете одредити припадност сорте: светла су поврће и житарице, а тамна украсна.
