Сваке године све више и више људи прелази на здраву исхрану. А свака правилна сирова храна или вегетаријанска исхрана немогућа је без воћа, поврћа и свежег биља. Салата је један од незаменљивих производа који садржи огромну количину витамина, микроелемената, соли, органских киселина и многих других корисних елемената. Зелено поврће је од велике користи за цело тело, а посебно за функционисање гастроинтестиналног тракта. Листови зелене салате лековити су и дијететски производ који искусни нутриционисти препоручују особама које пате од гојазности и дијабетеса. На пример, салата Лацтуца сатива је двогодишње поврће које се може гајити у затвореном и имати свеже зачинско биље на столу током целе године.
Тачан избор сорте
Међу огромним бројем врста и сорти салата, не могу сви донети очекивану жетву на прозорском кревету. Неискусним вртларима се препоручује да одаберу праве сорте за узгој на прозорској дасци. Сорте са раним сазревањем су најпогодније за такве услове. Можете купити сорте "коврџава", "жута", "Аманда", "Обикновенни", "Пеппер" (домаћа) или "Остината", "Куицк", "Норан" (страна), као и поточарка.
Ови примерци су непретенциозни и незахтевни према земљи, осветљењу и влаги. Расту врло брзо и у року од 20-25 дана након ницања може се добити прва жетва.
Сорте купуса салате нису погодне за кућне услове, јер су веома захтевне за услове гајења. За њих су од велике важности константна температура ваздуха, ниво осветљености и влажност. Ако се не поштује бар један од услова притвора, можда неће доћи до стварања јајника.
Како узгајати салату код куће
Локација и осветљење
Простор за узгајање мора бити правилно осветљен свих дванаест месеци. Љети зелене површине треба заштитити од сунчеве светлости, а зими, са кратким дневним светлом, можете користити додатно осветљење. Препоручује се висење флуоресцентних лампи изнад сандука за садњу на висини од најмање 50 цм. Недостатак светлости негативно ће утицати на развој и раст зелене салате.
Температура
У врућим летњим месецима зелене површине морају бити осенчене. У јесенској и пролећној сезони контејнери са поврћем могу се износити на отворено или на балкон (лођа), под условом да је ово подручје добро проветрено. Биљке савршено подносе хладно време са температуром од 8-10 степени Целзијуса.
Садња контејнера
Оптимална величина кутија за садњу је квадратни контејнер са страницом од 60 цм и дубином од најмање 10-12 цм. За салату је веома важно да се земљиште у кутији не исуши, већ, на напротив, дуго задржава потребну влагу. Због тога мали контејнери нису погодни за гајење ове културе.
Заливање и ниво влаге
Зелена салата је врло избирљива због повећаног нивоа влаге у земљишту. Неблаговремено заливање, што доводи до исушивања земљане коме, или повећане температуре ваздуха у соби, што доводи до прегревања мешавине тла, доприноси појави негативних промена у развоју биљке. Ствара се врло мало зеленила, а његове спољне и укусне квалитете су врло ниске. Листови зелене салате постају горки и влакнасти.
Земљиште
Смеша за заливање треба да буде веома хранљива. У посебним продавницама за баштоване и цвећаре можете купити мешавину "Универсал" или "Поврће", која је савршена за узгој зелене салате, као и "Биогрунт". Смеша тла се припрема независно од следећих компонената: два дела хумуса или хумусне земље и један део тресета и речног песка. Пре употребе препоручује се темељно промешати мешавину прајмера.
Прихрана и ђубрива
Минерални преливи се наносе на тло тек након што је убран први усев поточарке. Ђубрива се не примењују током вегетације.
Гајење зелене салате из семена
Сетва семена
Сјетва семена врши се насумично у влажно и благо збијено тло у контејнере за садњу. На сваких 10 квадратних центиметара довољно је 2 грама семена зелене салате. Када садите семе у редове, препоручује се придржавање одређене удаљености. Размак редова: за зелену салату - 6-8 цм, за поточарку - 10-12 цм. Семена су прекривена малим слојем (не више од 1 цм) растреситог тла, а затим се прскају таложеном водом на температури од најмање 30 степени Целзијуса и пребачен у хладну затамњену просторију са температуром од 10 до 12 степени Целзијуса током 7 дана. Третман се састоји од редовног влажења - најмање 3-4 пута недељно. Садне кутије се преносе на прозор до појаве садница.
Истовремено узгајање салате у неколико контејнера са интервалом садње семена од 1,5-2 недеље омогућиће вам да стално добијате зеленило салате.
Нега усева
Заливање се врши сваки други дан. Земља треба да остане умерено влажна, без вишка влаге. Прскање се користи само на сувом ваздуху у затвореном.
Повољна температура - од 16 до 20 степени Целзијуса. Вентилација се препоручује на вишим температурама.
Проређивање биљака врши се након појаве два листа. Растојање између изданака је око 8 цм. Уклоњене саднице могу се садити у посуде за садњу у којима се узгајају саднице парадајза или краставца.
Берба и складиштење
Зелена салата мора се извући из земље заједно са кореновим делом, након чега се корење мора ослободити тла. Усјев можете чувати у дрвеним или пластичним кутијама у усправном положају испод прозирног филма у затамњеној соби, где се температура ваздуха одржава на око 1 до 2 степена Целзијуса.
Водењак може дати неколико приноса ако се зрело лишће пажљиво одсече, а земљиште са преосталим кореновим делом биљке прихрани минералним ђубривима. Након ове додатне исхране, поточарка поново гради лиснати део.
Уз правилну негу и стварање повољних услова, на прозорској дасци са једног квадратног дециметра земље може се узгајати око 50 грама салате.
